Nous ne sommes pas affectés par les excellents résultats de la concurrence

Il n’est pas douloureux pour nous de faire face aux excellents résultats de ventes trimestriels de nos concurrents, car nos ventes au premier trimestre, malgré tout, étaient supérieures de 30 % par rapport à la même période l’année dernière

Interviewé et enregistré par : Mladen Volarić

Depuis un an, lorsque Monique Peters, venant selon le schéma de personnel de Heineken de Nouvelle-Calédonie, a pris la direction de Karlovačka Pivovara, elle est devenue l’une des femmes d’affaires les plus médiatiques en Croatie. Monique Peters est la quatrième PDG de Heineken en quatre ans depuis l’acquisition de Karlovačka Pivovara par Heineken auprès de l’établissement des brasseries du Sud de Lukšić, après que ses prédécesseurs Ton Blum, Alle Ypma en deux mandats, et Erik J. Schoevers ont joué leur rôle dans l’élévation indéniable de la qualité de la bière, mais ont également allégé le côté coût de l’entreprise de la brasserie en licenciant des travailleurs excédentaires conformément aux normes de Heineken.

Et quand il semblait que Karlovačka Pivovara entrait dans une phase ‘plus romantique’ d’investissement et d’augmentation de part de marché avec Monique Peters, le tragique empoisonnement de Zdravko Martinović, un ancien travailleur et voisin de la brasserie, s’est produit au début de cette année, plongeant la brasserie des pages économiques dans la ‘chronique noire’. Depuis lors, Monique Peters a été, contrairement à l’usage précédent, inaccessible aux médias, justifiant son absence par le fait qu’elle était occupée par des actions d’enquête pour découvrir les véritables causes de la tragédie de Martinović. Cependant, après que la tension initiale se soit apaisée et en résumant les activités précédentes communiquées directement aux journalistes, Monique Peters a accepté d’expliquer les procédures, la situation, les réactions et les motifs de toutes les décisions commerciales prises depuis la tragédie de Martinović jusqu’à présent, exclusivement pour Lider.

• Était-il douloureux de regarder les résultats de la concurrence au premier trimestre de 2007, compte tenu des données de croissance des ventes publiées par Carlsberg et Zagrebačka Pivovara ?
– Non, cela ne nous a pas fait de mal car nous avons également obtenu de bons résultats au premier trimestre. Cela s’applique particulièrement à janvier et février, lorsque nous avons eu de très bons résultats, et nous avons continué à les atteindre tout au long de mars.

• Et malgré l’événement tragique avec Zdravko Martinović ?
– C’était un événement tragique que nous souhaitons tous qu’il ne se soit jamais produit. En même temps, si nous regardons les données du Groupe des producteurs de bière, de malt et de houblon pour le premier trimestre de 2007, nos ventes étaient supérieures de 30 % par rapport au premier trimestre de 2006. Pour nous, c’est un indicateur de la force de notre entreprise et de ses marques, mais aussi de la fidélité de nos clients. L’industrie de la bière est saisonnière, et les résultats globaux dépendent également de la saison estivale, du nombre de touristes et de la météo. En regardant les résultats, nous avons bien commencé 2007, et compte tenu de notre programme marketing et de la réponse des consommateurs, nous sommes confiants que nous répondrons aux attentes.

• Vous dites cela malgré la situation dans laquelle se trouve Karlovačka Pivovara ?
– Malgré cette situation, qui est une tragédie familiale, il a été prouvé que nous avons une marque forte à laquelle les consommateurs sont fidèles, ce qui était évident même lorsque nous avons été ordonnés d’arrêter la fermentation.

• Votre réaction a été de déplacer temporairement le processus de fermentation vers la brasserie autrichienne à Göss.
– Il était très important pour nous de maintenir la continuité de la marque Karlovačko, donc nous avons assuré un soutien temporaire en brassage et fermentation à la brasserie sœur Göss selon les recettes et la qualité de Karlovačka Pivovara. La relation avec les clients et les consommateurs est très importante dans l’industrie de la bière, donc nous devions porter une attention particulière à notre présence sur le marché pendant la pré-saison. Cette continuité est également importante pour nos employés.

• Karlovačko est-il entièrement produit à Göss, ou la situation est-elle similaire à celle de la bière Heineken, qui est amenée à Karlovac depuis la Hongrie et ensuite embouteillée à Karlovac ?
– De Göss à Karlovac, 16 camions-citernes avec de la bière Karlovačko sous forme de produits semi-finis ayant subi une fermentation à Göss arrivent quotidiennement, et qui doivent mûrir à Karlovac, après quoi elle est embouteillée et envoyée sur le marché. Pour ce travail, nous avons engagé des camions-citernes disponibles d’Autriche, d’Allemagne et de Hongrie pour garantir que le produit semi-fini puisse arriver en continu à Karlovac.

• Combien de temps durera cette brasserie contractuelle de Karlovačko en Autriche ?
– La brasserie et la fermentation temporaires en Autriche dureront jusqu’à ce que nous puissions fournir pleinement nos clients avec de la bière produite à Karlovac à court terme et lors de la prochaine saison. La production de Karlovačko en Autriche est significativement plus coûteuse, mais il était nécessaire de fournir pleinement le marché. Nous sommes actuellement en train d’augmenter notre capacité, ce qui implique des cuves cylindriques coniques et des cuves de bière filtrée. Cette augmentation était planifiée depuis longtemps et est urgemment nécessaire pour nos plans de développement pour Karlovačko. Notre capacité de production est de 1,5 million d’hectolitres de bière par an.

• Les ventes de vos principaux concurrents ont également augmenté, et vous dites que les vôtres ont également augmenté. Comment expliquez-vous cela, compte tenu du fait que la brasserie, en tant que production orientée saisonnièrement, a régulièrement signalé des pertes à la fin du premier trimestre ?
– Cela a clairement été favorisé par le temps exceptionnellement chaud pendant l’hiver, et la demande du marché a généralement commencé à augmenter.

• Quel est votre plan d’investissement pour cette année, et la tragédie de Martinović, avec toutes ses conséquences pour la brasserie, affectera-t-elle le plan d’investissement ? L’amende de 219 millions d’euros pour Heineken aux Pays-Bas ralentira-t-elle les investissements à Karlovac ?
– Cette année, nous prévoyons d’investir environ huit millions d’euros. Notre priorité d’investissement est une nouvelle centrale énergétique, qui est dans la phase finale de construction et dispose d’un système de récupération de dioxyde de carbone. La nouvelle centrale énergétique garantira une utilisation plus efficace de l’énergie et contribuera à la sécurité. De plus, nous commençons à construire un système de traitement des eaux usées et à renouveler le système d’égouts. L’amende pour Heineken aux Pays-Bas n’affectera pas nos activités en Croatie.

• Mais si tout allait bien avec le système d’eaux usées, le ‘cas Martinović’ ne se serait pas produit ?
– Malheureusement, cette tragédie a seulement confirmé de manière dramatique la nécessité d’une solution approfondie à la question du traitement des eaux usées, et ce n’est pas seulement notre priorité interne mais aussi externe. Le système de traitement des eaux usées pour Karlovačka Pivovara est une priorité depuis 2004, et nous attendons que les conditions pour le début de la construction soient fixées par les institutions compétentes.

• Heineken a acheté Karlovačka Pivovara il y a quatre ans. Pourquoi une telle reconstruction et modernisation du système d’eaux usées n’ont-elles pas été réalisées jusqu’à présent ? Le directeur technique Gábor Ligeti a déclaré l’automne dernier lors de la présentation de ce projet que son coût est d’environ 1,1 million d’euros, ce qui ne semble pas être un montant si inaccessibile pour Karlovačka Pivovara, ou pour le grand Heineken.
– La construction du système de traitement des eaux usées était notre priorité que nous avions budgétée dès 2004, et cela reste le cas aujourd’hui. Je crois que tout le monde est maintenant conscient et comprend l’importance des investissements. Nous en sommes certainement conscients, tout comme les autorités locales et nationales. En fin de compte, il n’est pas important combien nous prévoyons d’investir, mais ce qui a réellement été fait.
Le plan de construction du système de traitement des eaux usées a été présenté dès 2004 aux autorités locales et nationales. Nous avons maintenant décidé de mettre en œuvre un projet qui reliera le prétraitement des eaux usées, le traitement anaérobie et le renouvellement du système d’égouts – pour cela, nous avons demandé des conditions aux institutions compétentes.

Notre objectif est de le faire dès que possible, et si nous recevons les conditions nécessaires ce mois-ci, notre plan de traitement des eaux usées pourrait commencer à fonctionner en 2008, car il est d’usage que ces processus prennent environ un an. Nous sommes ouverts à la coopération avec la ville car nous voulons contribuer à l’efficacité du système de traitement des eaux usées de la ville avec notre système. Cependant, le système de la ville, comme annoncé, devrait être achevé d’ici 2010, et nous voulons avoir le nôtre dès que possible. Une chose est certaine : nous ne pouvons pas et ne devons pas retarder notre projet de prétraitement des eaux usées.

• Cependant, ne pensez-vous pas que le coût de votre système d’eaux usées dans les circonstances actuelles sera en réalité beaucoup plus élevé que les 1,1 million d’euros prévus ? Je parle de tous les dommages, de la vie humaine, de la douleur mentale, et de tout ce que la brasserie devra payer lorsque toutes les décisions judiciaires deviendront définitives.
– C’était en effet un événement malheureux que nous souhaitons tous qu’il ne se soit jamais produit. Cependant, pour nous, l’investissement lié à la construction du système de traitement des eaux usées restera inchangé. Nous sommes conscients de l’importance de la protection de l’environnement ; c’est notre priorité.

• Quel est le statut des cinq personnes accusées responsables de la brasserie, travaillent-elles encore ?
– Oui, elles font encore leur travail, bien qu’elles soient elles-mêmes dans une situation difficile avec leurs familles. Karlovačka Pivovara leur fournit tout le soutien qu’elle peut donner. Il est important de dire qu’elles sont actuellement seulement accusées, et nous devons attendre la décision judiciaire finale.

• Comment la situation se déroulerait-elle si un tel cas se produisait aux Pays-Bas ? Quelle serait la réaction des institutions d’État, de la justice, de la police, en particulier du public, là-bas ?
– Honnêtement, il m’est difficile de répondre à cela car je n’ai pas travaillé aux Pays-Bas depuis les dix dernières années.

• Mais vous êtes néerlandais, donc vous pouvez probablement imaginer comment votre pays réagirait dans un tel cas ?
– Il est en effet difficile pour moi de dire ce qui se passerait car je n’y ai pas travaillé depuis dix ans. En regardant la situation en Croatie, je peux dire que nous coopérons bien avec les autorités locales ; dans ce cas, j’ai été témoin de réactions très professionnelles des services concernés, mais j’ai également remarqué des réactions exagérées basées sur diverses spéculations. Il est important pour nous d’être traités de manière égale car nous coopérons pleinement à l’enquête, et nous nous comporterions de la même manière sur n’importe quel autre marché.

• Une partie des médias continue d’accuser la brasserie de cacher quelque chose, que le dioxyde de carbone n’est pas la véritable cause de l’étouffement de Zdravko Martinović, et en se connectant avec les institutions d’État, cela sous-entend en réalité la corruption des services concernés par la brasserie.
– Notre entreprise, comme les médias, a été exposée à de nombreuses spéculations, et nous avons été ouverts et transparents depuis le début. Il y avait même certaines spéculations selon lesquelles l’un de nos concurrents avait une influence sur les institutions, mais il m’est vraiment difficile de le croire. Nous n’avons fourni que des données confirmées aux médias et n’avons pas engagé de spéculations. Dans la situation dans laquelle nous étions, il est normal que les gens veuillent des réponses immédiatement après l’événement. Nous avons répondu activement et ouvertement à toutes les questions auxquelles nous avions des réponses, et la situation est souvent telle que les faits ne deviennent connus qu’après qu’une enquête interne ou externe soit terminée. En ce qui concerne les allégations de corruption, je peux dire que durant l’année où j’ai été à Karlovac, je n’ai pas remarqué d’activité de ce type dans notre entreprise. Mes gens savent que je ne tolérerais pas une telle chose.

• Quel est le plan marketing pour améliorer la position quelque peu ébranlée de Karlovačko sur l’ensemble du marché ? Préparez-vous peut-être un changement dans le concept des publicités précédentes ?
– Nous continuerons à communiquer avec nos consommateurs en utilisant divers outils, dont l’un est des campagnes et programmes marketing. En fait, nous avons déjà commencé à introduire une nouvelle bouteille en PET avec un film protecteur spécial sur le bouchon la semaine dernière pour garantir la qualité du produit. Une nouvelle campagne publicitaire est en préparation pour présenter ce produit, donc je ne peux rien vous dire sur les détails à ce moment. Il y aura plusieurs nouvelles activités, y compris des événements en direct organisés. La saison approche à grands pas, donc nous avons préparé quelques surprises pour nos consommateurs.

• Y a-t-il une vérité dans les rumeurs selon lesquelles Heineken a reçu des offres pour vendre Karlovačka Pivovara ?
– Non, il n’y a pas eu de telles offres. Nous travaillons sur le développement futur de Karlovačka Pivovara, une entreprise forte avec des marques fortes.

• Comment évaluez-vous votre position à Karlovac ? Vous attendez-vous à partir après cela, ou votre mission continue-t-elle ?
– En acceptant le poste de PDG de Karlovačka Pivovara, j’ai également accepté la responsabilité de gérer cette entreprise, ce qui inclut un programme de développement, mais aussi des réactions dans des situations inhabituelles. Je peux dire que j’ai reçu le soutien du siège de Heineken.

• Donc votre mission ne sera pas comme celle de vos prédécesseurs, qui était réduite à réduire constamment le nombre d’employés ?
– Ma mission est de créer un développement à long terme et de renforcer l’entreprise de manière durable pour obtenir de meilleurs résultats que le marché global.

• Vous mentionnez constamment la responsabilité, mais comment convaincre le grand public de cela après le tragique ‘cas Martinović’ ? Comment répondre à la création de l’image d’une ‘entreprise tueuse’ ?
– Nous ne connaissons toujours pas la véritable cause de la tragédie et la responsabilité ultime. Nous pouvons l’appeler comme nous voulons, mais cela s’est produit, et nous faisons tout ce qui est en notre pouvoir pour nous assurer que cela ne se reproduise pas. Nous avons prouvé que nous sommes une entreprise responsable dans une situation où nous avons découvert un tuyau de décharge de CO2 mal placé, que nous avons immédiatement signalé à la police et pris les mesures nécessaires pour le rectifier en accord avec les institutions concernées, pour le mettre en place correctement. Cela devrait être la règle du comportement responsable dans de telles situations.

• Si vous étiez le propriétaire de Karlovačka Pivovara, auriez-vous agi de la même manière depuis le début de cette affaire ?
– Oui, car je crois que c’était la seule façon correcte d’agir dans les circonstances données.

• Karlovačka Pivovara a eu le HACCP depuis 2004. Comment est-il alors possible que le CO2 du fermenteur soit dirigé vers le système d’égouts ?
– Le HACCP concerne la qualité de notre produit, qui n’a jamais été remise en question. À la lumière non seulement de l’entreprise mais aussi du sort des individus accusés, je ne peux pas commenter la situation avec la décharge de CO2 car l’enquête est toujours en cours.

• Cependant, l’un des objectifs de l’introduction du HACCP est également la traçabilité de toutes les actions en arrière pour déterminer facilement le lieu et le moment de la déviation de la procédure prescrite. L’enquête n’aurait-elle pas déjà dû atteindre cet endroit ?
– Le HACCP concerne la qualité de notre produit, et je le répète, n’a jamais été remise en question. L’enquête en cours se concentre sur d’autres activités. Nous sommes une entreprise engagée dans un investissement continu pour améliorer nos opérations, et nous prêtons une attention particulière à la protection de l’environnement, que nous croyons devoir être élevée sur la liste des priorités.