Des délices venus des quatre coins du monde pouvaient être dégustés à Bangkok lors d’un dîner de gala proposant un repas de 11 plats pour lequel les participants ont payé un ‘modeste’ 29 000 dollars par personne.
"Nous avons limité le nombre de participants à 40 places," a expliqué Kanokrat Petchpornprapas, porte-parole du restaurant Mezzaluna, qui a organisé l’événement samedi soir dans l’un des hôtels les plus luxueux de la capitale thaïlandaise. La sélection des plats a été préparée par des chefs européens dont les compétences sont évaluées à trois étoiles Michelin. Parmi eux figurent les chefs français Antoine Westermann, Jean-Michel Lorain, Marc Meneau et Alain Soliveres, ainsi que l’allemand Heinz Winkler et l’italienne Annie Feolde.
Les invités ont apprécié des spécialités d’Asie, d’Europe et du Moyen-Orient, notamment du foie gras, du bœuf de Kobe, du caviar Beluga et des truffes noires, accompagnés de vins sélectionnés, notamment le Château Latour 1955 et le Château d’Yquem 1967. Cependant, il n’y avait pas de spécialités thaïlandaises au menu. Une partie des bénéfices a été reversée à des œuvres de charité pour l’organisation humanitaire Médecins Sans Frontières et la Fondation Chaipattana, fondée par le roi thaïlandais. (H)
