L’industrie alimentaire Vindija et son membre Koka sont parmi les premières entreprises du marché croate à introduire et à commencer à appliquer la norme IFS (International Food Standard) pour l’industrie alimentaire, a annoncé Vindija.
Avec cette certification, ainsi que les systèmes de qualité et de sécurité déjà existants, des exportations ininterrompues vers l’Autriche et l’Allemagne ont été assurées, et les exportations vers le marché français ont été rendues possibles, souligne Vindija. La certification a été réalisée par la société allemande SGS, qui effectuera également des contrôles réguliers, indique le communiqué.
L’initiative pour l’introduction de l’IFS provient du Global Food Business Forum, qui a établi l’Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire en 2000 et a proposé la création d’une norme pour la sécurité des produits alimentaires. La Fédération des associations commerciales allemandes (BDH) a émis la norme IFS en 2002 comme base pour la vérification des fournisseurs. La norme vise à réduire les coûts de contrôle et à augmenter la transparence tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. (H)
